يمكنك متابعة احدث الطبخات العالميه
Browsing Category

Food

شرائح الزيت

شرائح الزيت كمية جيدة من البيكينج باودر تعطي العجينة الحجم الكافي والامتلاء. يشجع الغلوتين سريع التطور على التمدد الأقصى. تضيف الزبدة والبيض ثراءً ونكهة وطراوة دون المساس بهيكل العجين أو التعامل معه. الراحة المطولة…

وصفة لحم الخنزير بالزنجبيل الياباني

وصفة لحم الخنزير بالزنجبيل الياباني باستخدام شرائح رقيقة جدًا من اللحم ، لن تحتاج إلى تتبيله لفترة طويلة جدًا. يؤدي طهي لحم الخنزير على دفعات إلى مزيد من التحمير وتقليل التبخير. يُعد Ginger Pork ، المعروف أيضًا باسم…

لحم خنزير فلبيني مقرمش مع البيض

لحم خنزير فلبيني مقرمش مع البيض يشبه طبخ سيسيج في مقلاة من الحديد الزهر طبق الأزيز التقليدي. إضافة المايونيز يعطي دسمة غنية. يضمن طهي أجزاء رأس لحم الخنزير أنها ناعمة ومرنة. يؤدي تقطيع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة إلى…

لفات البيض الفلبينية

شنغهاي لومبيانج (لفات البيض الفلبينية) إن استخدام رقائق البيض لإغلاق اللمبيا يمنعها من الانهيار أثناء القلي. يضمن ملء اللومبيا بلحم الخنزير المطحون الذي يحتوي على نسبة أعلى من الدهون كتلة رطبة. لومبيا عبارة عن وجبات…

سلطة ذرة تايلاندية مع بيض البط المملح

تام خاو بود كاي كيم (سلطة ذرة تايلاندية مع بيض البط المملح) يضيف غلي الذرة في حليب جوز الهند ثراءً للسلطة. يؤدي الضرب اللطيف للمكونات في الطين أو الملاط الخشبي والمدقة إلى إطلاق روائحها مع الاحتفاظ بنسيجها. تساعد ملوحة…

وصفة سمبوسة قيمة

وصفة سمبوسة قيمة تساعد إضافة الدقيق إلى حشوة اللحم على تجميد أي سوائل خالية متبقية ، مما يضمن عدم تبلل السمبوسة. سيساعد تبريد الحشوة تمامًا قبل حشوها في السمبوسة على إبقائها مقرمشة. يساعد الخل في تقطيع الدهون من حشوة…

صينية لفائف ورق الأرز فيتنام على صينية

صينية لفائف ورق الأرز فيتنام على صينية بالنسبة للعديد من الأشخاص ، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن عند التفكير في الطعام الفيتنامي هو الأطباق الساخنة من phở و bánh mi المقرمش. لكن بالنسبة لي ، فإن أفضل طبق يمثل المطبخ الفيتنامي هو طبق…

وصفة فطيرة الليمون النباتي

وصفة فطيرة الليمون النباتي مزيج من التوفو الحريري وحليب جوز الهند المكثف المحلى يوفر قاعدة كريمية خالية من الألبان. قشدة المعجنات ، سميكة بنشا الذرة ، لا تحتاج إلى بيض. يضيف مستخلص الفانيليا رائحة مستديرة مثل Creamsicle…

سلطة لحم الخنزير المطحون التايلاندية إيسان

لاب مو إيسان (سلطة لحم الخنزير المطحون التايلاندية إيسان) يمنع غلي لحم الخنزير المفروم في كمية قليلة من الماء تحول اللون البني غير المرغوب فيه ، مما يحافظ على اللحم طريًا وطريًا. يضيف خاو خوا (مسحوق الأرز المحمص) الجوز…

سلطة المعكرونة الزجاجية بالجمبري التايلاندي

وصفة يام وون سين (سلطة المعكرونة الزجاجية بالجمبري التايلاندي) يعد طهي الروبيان ولحم الخنزير المطحون على مراحل في نفس وعاء الماء المستخدم في إعداد المعكرونة فعالًا ومريحًا ويساعد على إضافة نكهة إلى المعكرونة. تساعد الحرارة…